‘Zero waste’, likeuren en een corona-virus

Wat met citrus afval? Ik ben een citrusvruchtensnoeper van Sinterklaas tot Drie Koningen. Weinig smaakt zo puur intens lekker als citrusfruit in zijn topseizoen van juist voor Sinterklaas tot midden januari. Hoe de combinatie van smaak, textuur en aroma  van mandarijn, appelsien of roze pompelmoes dan op je tong en tegen je verhemelte ontploft: overheerlijk!Meer lezen over “‘Zero waste’, likeuren en een corona-virus”